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Interview

Wer im Roccafé in Denzlingen arbeitet, benötigt Idealismus, Herzblut und Leidenschaft

  • Fr, 03. Mai 2024, 14:11 Uhr
    Denzlingen

     

BZ-Plus Stefan Jung ist einer der Mitbegründer des Roccafés in Denzlingen, das am Samstag Geburtstag feiert. Er spricht im Interview über die Entwicklung der vergangenen 20 Jahre und aktuelle Probleme.

Stefan Jung ist eines der prägenden Gesichter des Roccafé in Denzlingen.  | Foto: Markus Zimmermann
Stefan Jung ist eines der prägenden Gesichter des Roccafé in Denzlingen. Foto: Markus Zimmermann
BZ: Wie hat sich das Konzept in den vergangenen 20 Jahren verändert?
Jung: Wir schauen immer, was gut läuft, was wir verändern können und wo wir noch Verbesserungspotentiale sehen. Uns ist es wichtig, dass wir uns ständig weiterentwickeln. Wir haben zum Beispiel ...

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